友人宅で生春巻き😋

こんにちは

カナダ生活189日目のモトです🇨🇦

カナダのバンクーバーといえばいろんな国籍の人が住んでいるため

環境によるかもしれませんが

友達はカナディアンだけとは滅多になりません😊

私はむしろアジア系の友達の方が多く

特に仲のいい人はベトナム人とモンゴル人の2人です🥰

2人とも生まれも育ちもカナダなのでバイリンガル、トリリンガルだけれど

もはや英語が第一言語です😳

英語だけでもこんなに使いこなせないのに

バンクーバーに来てから3ヶ国語以上話せる人に会うことが多くて

本当にびっくりしています😱

すごい努力なのでしょうね😭

この2人がいなかったらひどいホームシックになっていたと断言できるくらい

とてもお世話になっています😂

今日はそのうちの1人のベトナム人宅でご馳走になった生春巻きとそのソースをご紹介😆

こんな感じです！

生春巻きを戻すのにこんなものを使っていました😳

左の半円の容器にお湯を入れて

乾燥したライスペーパーを入れクルッと回し

全体にお湯がついたら

右の円型のザルのようなものの上に乗せて

具（今回はきゅうり、ミント、パクチー、もやし、セロリ、オリエンタルバジル、サニーレタス、茹でたブタバラ肉とライスヌードル）を巻いたら

ソースにディップ💕

このソースおいしい😳

海鮮醬と砂糖、砂糖の入っていないピーナッツバターを混ぜただけ💡

目分量でやってたのでかなり感覚的ですが

砂糖は少しで他の二つの味がメインという印象😋

日本では砂糖なしのピーナッツバターって売ってるのかな…？

ないなら砂糖は加えなくても甘くなりすぎるかもしれないです😂

とにかく美味しくて

友達にまた感謝感謝です🥰

今度は私が家に招いて日本食でおもてなしする番ですね😁